干し野菜生活

午前6時−5℃

大根や
生姜
使い切れなかった残りを
スライスして
干し野菜を作ります

日持ちの為でも
ありますが
成分も少し変化
旨味も生まれる様な
気がしましす

「何か懐かしい匂いがする」
と
先日初来店のお客様
ちょっと嬉しいお言葉？

生野菜がないこの時期

春が来るまで

時間もゆっくり
干し野菜生活は続く…