むろやお料理研究所

午前6時−5℃
積もった雪が
冷えて固まり
溶ける
とても走りにくい
路面になっていると
思われます

気をつけて

むろやお料理研究所？
美味しそう
面白そう
と
思うと
実験がしたくなる
私

デザートに必須アイテム
キャラメルクリーム
源糖で
バーミキュラで
作ったら
どうなる?

源糖は結晶の粒が
引っ着いて
ザラッと固まってしまう

バーミキュラは
焦げなくて
キャラメリーゼしてこない
上手に水分を飛ばし？
砂糖に戻ってしまう…

この度は
実験失敗
で

普通に作り直しました

それもまた
楽しい