初なりです

今日か明日か？
２、３日前から
畑とにらめっこ
毎年
キュウリを買ってくると
山ほど採れる
あ～

今年は辛抱


寒い荘川は
冬場は発酵が遅いので
糠漬けは
夏場だけ

米ぬかを仕入れ
秘伝の？
ぬか床をお越し
塩の蓋を外し
米ぬかをたっぷり
少しずつ
漬けてみます

畑のキュウリが盛りに
なる頃には
馴染んでくるかな