大豆1キロ

今は曇りです

どこにいても
何か不安な気持ちになります
ここは安全
自分は大丈夫
という
根拠のない自信
そんな事はありません

道路が寸断されたり
コロナ自粛で
家に留まる事の多い日々

乾物は強く味方

大豆1キロ
とりあえず浸水

半分は煮豆
甘辛い
カラメルの様なタレに
仕上げるのがポイント

半分は圧力鍋にかけて
柔らかく蒸して
納豆菌を混ぜ
寝かせる
家中
いい菌が漂ってます

毎日お家
それなりに暮らしています