醸して醸して

気温より寒く感じます。

コロナ禍以前より
発酵食品は
私にとっては身近な物でしたが

今回は

自家製ヨーグルトを
水切りして
自家製甘酒
自家製干し柿で
固める

醸して醸して
発酵食品のかけ算は
チーズの様な
味わい

朝食よりは
おつまみ

楽しく
美味しく