むろやの里山日記2
何でもル・クルーゼ
あさやん
2021年01月29日 06:26
午前6時−6℃
週末にかけて
積もるらしい
道路状況をチェックしてから
行動してください
ポテトサラダのじゃがいも
いつもは
圧力鍋で蒸す
大きさを見て
何分加熱するかは
長年の感
途中で覗けないので
柔らかく
水っぽいなる事が
時々あるけど
早くできるのは
捨てがたい
時間がたっぷりある
この時期に
ル・クルーゼで
無水調理を試す
小さめでも
30分くらいはかかる
皮が薄くむけて
味が凝縮して
甘みが強い
マヨネーズは
少なめで
大丈夫
美味しいよ
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