副産物とは言わせない

午前11℃

どぶ汁用に豆乳を挽く

250gの大豆で1升分
おからは1丁分ほど取れます

晒しで水切りして
半分はポテサラ風おからのサラダ

ほとんどポテサラ！

残りはひじきと野菜の養生料理と混ぜて
おから煮


おからが欲しくて
豆乳を作る？

副産物とは言わせない

本日の小鉢になりますよ