キャベツ

午前6時‐1℃

キャベツをたくさんいただいたので
「もつ鍋」です

冬のキャベツは甘くていくらでもイケそう

残りはざく切りにして
1％の塩で一晩

サラダに
丁度いい塩梅でした。
後はピクルスを作ろうと思います