鶏スープ

午前６時１８℃

以前高山駅の近くにあった大好きなお店
茗荷屋さんで一番のお気に入りだったメニュー
「鶏スープ」
先日鶏がらスープで作っていたことを伺い
見よう見まね

くず野菜と煮込む
なぁ～んだ
べジブロス(野菜スープ)を仕込むときに
鶏がらを一緒に煮込めばいいんだ

４リットルほど出来ました
鶏スープは野菜スープよりこっくりした味

週末はカレーでもしようかな

残りは
小分けして冷凍
また
面倒な楽しみを見つけてしまった