茹で卵

午前6時3℃☁

明日白川村荻町のお祭り
毎年たくさんのオードブルの注文を頂きます
そこに入れる煮卵
100個近い茹で卵を作る

橋本さんのたまごは新鮮なので
予め仕入れて寝かす

1番大きい鍋でも入り切らない
「そば釜でやったら」
なるほど

黄身がまん中になるように
かき回す事も出来る

今年はツルンと
上手くできました