副産物

午前6時−0℃
どんよりとした暖かい朝です

最近自分でどぶ汁を大豆から挽いている

その副産物

卯の花だけでは面白くない
おからのクッキーを作ってみました

キッチンエイドのクッキー生地を練る部品
初めて使いました

家電駆使していますよ

歯ごたえのあるスコーンの様な仕上がり
砂糖もバターも卵も使っていません
意外と癖になる味です