むろやの里山日記２

  

午前6時13℃
今日は荘川の小中学校の運動会
雨が上がってくれてよかったです

金曜日の夜

タマネギ、人参、ジャガイモの
ミネストローネの具を
どぶ汁に入れて雑炊
ちょっと洋風なので
コショウをガリガリ

※明日5月30日（日）
お休みいたします
よろしくお願いします(=^・^=)  

午前6時10℃

水曜日が予定より忙しく
どぶ汁の豆乳
足りない…

明日の分を
作ることに


以前作っていた時はなかった
電磁調理器と
背の高い寸胴鍋
吹きこぼれる事なく
上手くできました

おからも小鉢に
なりました

※5月30日（日）
お休みいたします
よろしくお願いします(=^・^=)

  

午前6時11℃

皆はゴールデンウィーク頃に
段取りをして
動き出している
畑

毎年
バタバタで
やっと
始まりました

土を入れ替え
耕し
マルチかけ
なえを植える

キュウリ
トマト
ズッキーニ
シシトウ

後なに作ろうかな

※お知らせです
5月30日（日）
お休みいたします
よろしくお願いします(=^・^=)  

午前6時7℃

タマネギ10個
大安売り


帰宅後
座らず
皮剥き
スライス
バーミキュラ

ヘルシオさん
煮込み2時間

思い立ったら
すぐやるよ

それから
休憩です

大量に作ると
甘い汁もでて
スープの素になりました

ジップロックに入れて
冷凍保存

カレーや
キノコ炒め
何にでも

  

午前6時13℃

昨日のお休み
マスターは早起きして
タケノコ採り

山から電話がかかり
湯を沸かすと
家につく頃
ちょうど沸騰


今は皮剥きマシーンがあるから
仕事が早い

タケノコご飯や味噌煮
天ぷらにも入ります
これで今シーズンは
大丈夫

頑張ったので
ランチは

ちょっとご馳走で

  

午前6時11℃

爽やかな5月のはずが
まさかの梅雨
豪雨

火曜日にチェックした
ワラビちゃん
3日も空けると

ワンサカ

漬物やナムル
ワクワク

山も行きたいし
畑も待っていて

貴重な晴れ間は
忙しいな
  

午前6時11℃
雨は上がってます

金曜日の夜
2食残っていた生ラーメン
ニラ卵トッピング


休肝日です  

午前6時16℃
降ってます

ブリーチーズのホエーを
使ってのパン作り
季節も暖かくなり

プクプク膨らみました

ほのかにチーズの香り

そのままでも美味しい

手作りの楽しみです(=^・^=)
  

午前6時11℃

チーズ作りででる副産物
ホエー
今朝はパン作りに
使います

水切りヨーグルトのホエーは
今までもパン作りに
使っていましたが

ブリーチーズからできるホエーは
如何なるパンになるかしら


いい感じに1次発酵は
できました(=^・^=)  

午前6時16℃

チーズ作りの水切りの際
ホエーが取れます
そのままでは
すっぱい薄い水

余り美味しくなく
持て余しておりましたが

美酢
お酢のドリンクを
入れたら

飲める(=^・^=)
乳酸菌とお酢
夏の水分補給に良さそう

副産物とは言わせない