むろやの里山日記２

  

午前6時7℃
雨は上がってます

ゴールデンウィーク初日は
雨降りで
静かでした

後半はどうなるかしら

※夜の営業について
ご予約をお願いしております

ゴールデンウィーク中は
ほぼ埋まっております

よろしくお願いします


夕べはのんびりできました

  

午前6時10℃
ゴールデンウィーク初日
雨降りです

ナシゴレン

賄いだけが楽しみです


  

午前6時7℃
降り始めました

ゴールデンウィークに向けての
仕込み

豆の下ごしらえ
蒸して真空するのなら
真空して蒸せば！


一晩浸水して
水を切り
真空パックン


後はヘルシオ君におまかせ

１度膨れてくるので
心配しましたが
冷めていくうちに
ピッチリ

常温で保管できるなら
うれしいな♫  

午前6時−2℃

お休みでした

お孫ツアーも
一区切り
ゴールデンウィークに
向けて
チャージしてきました



夜は
現在開催中
荘川イルミネーションを
見てきましたよ
  

午前6時7℃

トマトをいただきました
完熟で美味しそう
トマトライスを作ろう

まずはバーミキュラで
野菜無水煮込み
トマトとタマネギから
水分がでて
水無しでも大丈夫

次はシャトルシェフに移して
茹で豚（仕込みで出たクズ肉です）
と合わせ
割り下で味を決め
保温調理

機能を駆使して

賄いの時間には
ちょうど出来上がり(=^・^=)



  

午前6時6℃

※お知らせです
本日はお昼のみの営業です
おそばなくなり次第終了となります
よろしくお願いします


昨日花盛りの写真が
あがっていなかったようです…

飛騨の花は
一斉に満開  

午前6時−0℃

只今飛騨は花盛り
[photo:2]

梅
桃
りんご
水仙

桜だけじゃないよ

雪国の春は
いっぺんに訪れます  

午前6時−1℃
本日は
地区祭礼の為
13時までの営業となります
よろしくお願いします  

午前6時0℃

スマホの調子が悪く
タブレットでの投稿
うまく出来るかな
写真のサイズや
アップのやり方に苦戦しています

豆豆倶楽部？

50過ぎたら
タンパク質の
半分くらいを
豆から摂ろう



大豆やミックスビーンズ
今までは茹でていましたが
蒸した方が栄養が流れないとか




味が濃く仕上がりました





水分が少ないので
熱いうちに真空もしてみました

上手くいくかな  

午前6時0℃
寒い朝ですが
荘川の桜も
キレイになってきました

昨日のお休み
もうすぐ誕生日の春菜に会いに

一緒にケーキを食べたいだけ（笑）

たった1週間で
どんどん成長していくお孫ちゃん
暖かくなったら
荘川に来てね