むろやの里山日記２

  

午前6時16℃

看板は気になっていました

高山からの帰り
清見町三日町に
ケーキ屋さんができたらしい


パティスリーオンヴさん

どれも美味しいそう

マスターの好きなガナッシュと
大きなシュークリームを買いました

ご馳走さまでした♪
また寄りますね  

午前6時19℃
今は降ってはいません

お休みの昨日
高山市図書館に寄って
古い町を散策

先週は閑散としていましたが
修学旅行の高校生たちが
たくさん歩いていました
　

いつも行列の
しらかわさんが
まさかの待ち1人
これはチャンス

私は初入店

気持ちいい接客
あー納得

ご馳走さまでした

  

午前6時18℃
蒸し暑い夜でした

最近作っている
玉ねぎドレッシング

玉ねぎは生で
酢としょうゆ、
砂糖
ゴマ油
全部合わせて
バイタミックス
ガー

野菜だけでなく
肉や魚にも合います

さっと味が決められて

あると安心

今日のひじきと豆のサラダに
かかっていますよ

  

午前6時16℃

重い雲はあるのに
降ってはいません

畑のきゅうり
水やりしなければ
梅雨なのに


昨日の雑炊

納豆とキムチ

夏こそ温かい食べ物を
  

午前6時16℃

ご馳走が続くと
身体が平常に
戻りたがるのが
よくわかる

むろやの新定番？
養生料理


干し椎茸とアサリの出汁入り

苦手な方に

ツナ缶で応用

海藻と根野菜
大豆
飽きずにいただけます

労りましょう  

午前6時15℃

今回は少しお休みをして

溜まった家事


ニンニク収穫や

クローゼット片付け


のんびりもしました

今日から通常営業します
よろしくお願いします

  

午前6時13℃
寒い朝です

臨時休業のお知らせ
6/22.23日（火水）
お休みいたします

少し
リセット
リフレッシュ

よろしくお願いします

私はいつも
お休みです(=^ェ^=)
  

午前6時16℃

今日は一日降るらしい



今回は自作のどぶ汁で
雑炊
自分で作るどぶは
トロミとふんわり感が
あります

金曜日は休肝日


本でも読んで
眠りましょう
  

午前6時16℃

大豆からどぶ汁を作る
今は
週何回かは
自分で作っています

瓶には一升分が測ってあります

バイタミックス頑張れ



ステンレスのパスタ鍋は
電磁調理器が使えて
吹きこぼれても安心


漬物石で水切り
いいおからができます

今はこの作り方がベスト

今日も始まります



  

午前6時16℃

にんじんは一袋
一度に処理

皮を剥いて
スライサー

サラダ、ナムル、マリネ
彩に欠かせない

斜めになっても構わない
わざと残して
銀杏切り

豚汁や煮物に

カットしてあると
次の作業に進みやすいよ

今朝は養生料理を作ります