むろやの里山日記２

  

午前6時18℃
暖かい朝です。
今日は半袖です。

お忘れ物です
昨日は
帽子です


麦わらのサンバイザーです。

気が付かれた方は
ムロヤに預かっております

☎０５７６９－２－２０５６

※おしらせです。
寒ざらしそば
むろやは6月2日より始めます。
  

午前6時13℃

カタログギフトでバーべキュードームが届き
燻製にはまっている春


炭では中々うまくいかない・・

ガスや燻製用のウッドを使ったりしてやってます


チーズと煮卵


ナッツは美味しくなります

ここのところ
お天気が良く夕方まで暖かいので
いぶり暮らしにはもってこいです

  

午前６時11℃

山菜は
たくさん採れたときの保存に困る

塩漬けや
瓶詰したり
干したり
先人も色々実験したのだろう

タケノコが冷凍できる

たっぷりの水に入れて冷凍するらしい・・・

牛乳パックに入れて
冷凍してみた



結果は
なんか
しわしわ

タケノコご飯としては
イマイチだったけど

野菜スープに入れたら
大丈夫でした

実験はつづく

旬を味わうのが一番なんだけどね  

午前６時１０℃

雪が融けて
荘川にいい季節が訪れると
お客様も戻ってこられて
忙しくなる

我々家内経営
皆頑張っているが、

自分たちも癒されたい・・・
と
思うこともある。

そんな時
救いの手を差し伸べてくれる
Tさん夫妻

お邪魔してきました。

美味しいお料理
空間
会話
懐の深さ
むろやの家族皆大ファンです。


まったりさせていただきました

  

午前６時９℃

お休みには

山にも行かんなんし

（たけのこは待っていてくれない・・・）

街にも行かんなん

楽しみにしていた映画がやっとマーゴにて上映
限定（２週間）

どちらも堪能しました

高速が開通する前には想像できない一日です  

午前６時９℃

昨日のお休みは
早起きして

マスターは奥山へ
私も近くの山へ

タケノコ少々、
蕨少々
そして
森林浴

大好きな羅生門葛も咲いていました。



滝は水が少なめでした。

タケノコの皮をむいて、

温泉(桜香の湯）に入る

ここまでで１１時

さぁ
これから
町へ繰り出すか

  

午前６時9℃℃

今日は定休日です。

この頃は陽気がいいので
昼中お外です(=^・^=)

草を食べて、おなかの調子を整えます。

誰も教えてないんだけどね・・・

今朝の蕨折りも付き合ってくれました  

午前６時９℃

今年の畑は
去年うまくいった物
「きゅうり、トマト、ネギ」

リベンジは
「ジャガイモ」



残った所は
「大豆」で
土壌がよくなるらしい

どうなることやら・・・


  

午前６時9℃

最近はまっているアヒージョをするために
スキレットフライパンがほしい・・・

安いのがニトリにあると聞いたので
高山と岐阜に出かけましたが、
ありませんでした。

何か月待ちだとか・・・

そう聞くと
どうしても手に入れたい

ホームセンターや雑貨店では見つからない。

アウトドア用品のお店にある

なぁ～んだ

コングさんに問い合わせて
大きさを決めて
取り寄せていただいた

昨日手元に


Y兄に巨大しいたけをいただきました

マッシュルーム、たけのこ、タラの芽
いいねぇ

家のワイングラスのフックの後ろに収まりました




  

午前６時６℃

タケノコ真っ盛りです

地上の物は早く始まり
タラの芽やこしあぶらはそろそろ終わりになってきました。

地下からの物は
今ですね。
早く暖かくなると
あっという間に大きくなってしまうかも


タケノコご飯♡
美味しいよ

しばらくお出しできると思います。

※今夜の営業は商工会の総会の為臨時休業いたします。
　よろしくお願いいたします。