むろやの里山日記２

  

午前６時１２℃

昨日のお休み
みんなの都合が合わず
私一人高山へ

コクリコさんにて夏服をチョイス
れざんさんにて注文しておいた御猪口を購入
ランチはフォルケッタさん

どのお店も御馴染でおしゃべりも弾む





おひとり様の、気ままで楽しい休日でした  

午前７時１４℃
お休みなのに雨
チョットがっかり

ニコはお風呂が大好き

風呂場でうろたえるニコ
湯上りは
まるで
ハリネズミ  

午前６時１０℃
爽やかな朝です

週末の賄といえば
「カレー」

春のドライカレーも美味しいけれど
今回はマスターのリクエストで
普通のカレー

べジフロスとささみで出汁を取るあっさりタイプ
玄米がよく合う

インドのお土産のガラムマサラや
自家製ケチャップ、チャツネなど隠し味
シャトルシェフは保温調理できて
アツアツをすぐ食べれるのはありがたい

さぁ今日は何を食べよう？？  

午前６時１６℃

こんな降りそうな日は
蕨を山に採りに行くがことができない

すぐに戻れる近場で

１０年ほど行っていなかった場所
周りに道路ができ
様子は変わっていましたが
蕨の生えるところは毎年一緒なので
大丈夫


先日の遅霜でいいのはずいぶんダメに
後から生えた若いのや細いのが多いけれど
３０分ほどで春と２袋ほど採りました

コツコツいかないとすぐ大きくなってしまうからね
  

午前６時１６℃
お湿りですね

アウトドアなようで
インドアな私

一日中家の中での仕事なので
その隙間にやれること
ということで
「パンを焼く」
ことは始まった

思い立ったらすぐ発酵するので
ドライイーストはお手軽

ふんわりした仕上がり

予定を点てて前日からゆっくり発酵させて
次の日に焼き上げる天然酵母パン

小ぶりでしっかりしたパンです

どちらも大好きです
シンプルなパンはどんな食事にも合います

ワインが進んで困ります  

午前６時１６℃

カルテスエッセン
ドイツ式の火を使わない夕食を言うらしい
あるものを並べるだけ
さっと食べれて
我々の暮らし方にはピッタリ


マッシュルームは生で食べれると聞いて初体験
煮豚、切り干し大根のサラダ、さしみこんにゃく
色々できそう

簡単に言うと、手抜き料理です  

午前６時１３℃
霧雨が降っています

採ってきた蕨
ばーちゃんは干して保存していましたが
私はもっぱら醤油漬けして冷凍
そのままだと筋っぽくなってしまいますが
味を入れれば大丈夫

ナムルも作ります
ごま油とゴマを入れて

賄の丼に

ラーメンに入れても

今週が蕨のピーク
あと少し頑張るか  

午前６時６℃
気持ちよく晴れています


昨日のお休みはみんな早起きをして
タケノコや蕨、ウドなどを採ってきました。
茹でて水に晒すまでは時間の勝負
大きい釜で一気に


私はデザートやビスコッティの仕込みをしながら洗い物
オーブンをつけるので
パンも焼きました。

お昼は春のたこ焼き

チョットしたパーティーの様

午後は昼寝をしたり
録りだめたビデオ鑑賞

出かけなくとも
極上の休日が過ごせました


　  

午前６時６℃

本日５月２３日は定休日です

マスターはタケノコ、私と春は蕨採りに忙しく
１０時
やっとパソコンの前へ

今日は山菜たちの始末と仕込みを早くに済ませ
まったりとしようと目論んでいる


ニコは春の栽培したキャットミントの仕掛けの
ニコホイホイに
簡単に捕まっている(=^・^=)  

午前６時６℃
よく晴れています

ゴールデンウイークからこっち
行事などもあって
荘川からあまりでていない・・・

思い切って
金曜日の夜お出かけ

以前から行きたかった美濃市の
「ｐｏｗｐｏｗ］さんに行って来ました

夜は木～土のみの営業




古民家カフェ
やっぱり落ち着く

美濃の街を少し歩いて
飲んで
食べて
喋って

リフレッシュ出来ました