むろやの里山日記２

  

午前6時1℃
六厩では−になった時間もあったらしい

一度冷えてしまうと
中々芯まで温まらない


足湯で温めてから
ぼちぼち動きます

※お知らせです
10月24日(日)は
臨時休業いたします
よろしくお願いします
  

午前6時7℃
寒い雨が残っています

最近寒くなってきて
いつものやり方では
パンの発酵が進まない

我が家には
発酵機能のついた
スチコン
ヘルシオさんがあるではないか

続けて
パンを焼くまでヘルシオさんで


少し水分の抜け方が
気になりましたが
居間で作業ができるのも
魅力

機械に慣れて
上手く焼けるように
また焼きます
  

午前6時8℃
週末からの寒さ
1晩で
夏から冬
半袖から
上着が必要な寒さへ
調整のきく服装で
お越しください

昨日のお休み
先日オープンした
荘川ガレットさんへ


少し落ち着いた時間に
伺ったので
お話も出来てよかったです
若い方が何か始めるのは
ワクワクしますね

愛されるお店になっていって欲しいです




  

午前6時13℃
今は降っていませんが
どんより寒く感じです

寒くなると食べたくなる
温かい汁物に
欠かせない
柚子胡椒


青柚子
青唐辛子
塩
バイタミックス


袋に詰めて
冷凍保存

季節の仕込みです

※お知らせです
本日はお昼のみの営業です
よろしくお願いします
  

午前6時12℃
どんよりしています

1枚持ってきてください

金曜日の夜

ながら藻たっぷり
お腹スッキリ

毎週同じ物を
いただく日
考えなくてよい
お酒も飲まない

リセットされます

  

午前6時8℃
一気に秋が深まりました

昨日は白川郷の地域のお祭り
毎年この日は
オードブルの注文があり
作って配達


青空と茅葺き屋根
似合いますね

  

午前6時10℃
冷んやりしています

本日は仕出し業務の為
お店は
臨時休業いたします

よろしくお願いします
  

午前6時17℃

毎年この時期
幼馴染のNちゃんから
送られてくる
青柚子

柚子胡椒と
柚子果汁を
作ります

爽やかな香りに
包まれて
幸せ  

午前6時17℃

昨日のお休み
久々
お孫に会いに


お座りができるようになりました

  

午前6時14℃

朝焼けきれいです


新そば始まりました

※本日はお昼のみの営業です
おそばなくなり次第終了です
よろしくお願いします