むろやの里山日記２

  

午前6時10℃
暖かい雨
ニコちゃんは
ずぶ濡れで帰ってきて
ストーブの前で熟睡
雨の庭に何がある?

金曜日の雑炊
手作り豆腐を水切りして出た汁
タンパク質たっぷり
乾燥させたながら藻の
戻し汁と合わせて


乾燥寒天は
クセもカロリーもないので
何にでも入れる

そして

ニラと卵で
仕上げれば大抵
美味しい(=^・^=)

※5月12日（火）から
営業を再開します
とりあえず平日をやってみます
よろしくお願いします  

午前6時10℃

本日5月9日は
むろやの
開店記念日なのです

22年になります

定休日以外で
お休みなんて事は初めて

ちょうどあの日も
土曜日
緊張したな

色々ありました

最初は
とんかつ中心の
定食屋で
もちろん
お蕎麦はありませんでした

時代や
環境の変化
少しずつ
進化？
して
今日

お客様や
スタッフ
家族に支えられて
これまでやってこれました

来週からの（12日予定）
お店の再開
初日の緊張を思い出して
気を引き締めて
やります


この1ヶ月で
季節は
冬から初夏へ
薪ストーブは
片付けられ
鯉のぼりが
泳いでおります

23年目のむろやも
よろしくお願いします(=^・^=)
  

午前6時３℃
少し寒いですが
気持ちいい朝です

そもそも
週1回の買い出しで
暮らしている人が
ほとんどの
荘川民にとっては
今の状況は
割と普通

山菜や野菜の干した物
冷凍庫にも
すぐ食べられる様に
ストック食品が
いっぱいある

今回は
すみずみまで
点検できました


ライスペーパー!
何でも巻いてみた
きんぴらゴボウや
挽き肉そぼろ
育てた豆苗も合う

ある物で暮らす
まだ行けそう

※お知らせです
来週の火曜日から
平日の営業を
再開いたします

少しずつですが
動き出したいです
よろしくお願いします

  

午前6時4℃

健康維持の為
急ぎ足で
散歩をしてきた

ゆっくり
山や川や
ましてや
石ころに目を向ける
なんてことは


ここは
庄川の最上流
川には
まんまるの石ころが無い

ゴツゴツしたの
トガッたの
大きいのにモロイの


それでも
まるに近いの
ポケットいっぱいにして
持って帰り
並べてみたよ

時間を忘れて

まるい気持ちに
なったよ
  

午前6時10℃

今日は雨ですが…

外が気持ちいい季節です

昨日の夕方
ご近所さんのȲ君と
ジシを連れて
魚帰りの滝周辺へ

沢ガニが居ないかな

桜満開
エンレイソウも
いつもの所に生えていました

お散歩に行きましょう

※緊急事態宣言延長の為
休業は延期になりました
再開については
決まり次第お知らせいたします
よろしくお願いします  

午前6時15℃

暖かい朝です

塊のいいお塩
頂いても
皆どうやって使うのだろう？
と思っていたら
閃いた

塩水を作ればいいかも

料理の味が決まらない時
チョロっと


足湯にも入れます

いい感じ

  

午前6時11℃
ショボショボ降っています

蔵を整理して
食品や食器、
消耗品を置けるようにした

車庫も片付けて
謎の保存食は
仕分け

私の
手前味噌

3年物は
タッパーに移し
冷蔵庫に
2年物は
木桶に移し
蔵へお引越し

昔から
お米や雑穀を保管してあった所
色んな酵母が
柱や壁に
ありそう

どんな味に
追熟されるかしら

楽しみです  

午前6時10℃
晴れ予報が延びて
今日は持ちそう

日本の桜前線が
北海道と言うと
だいたい
荘川にもたどり着く

荘川桜は
駐車場が閉鎖中で
車中からしか眺められませんが
キレイに咲いております

荘川の里や
インターチェンジ、
道の駅周辺
一色川沿い
寺河戸川
三谷のしだれ桜も
鮮やか

来年も咲きます

その時
穏やかに見れます様に

※只今休業中ですが
お持ち帰りは予約にて承ります
05769-2-2056
よろしくお願いします
  

午前6時7℃
今日まではお天気
軽トラを借りて
ゴミ出しに
行こうと思います

何曜日?
そう
昨日は金曜日

雑炊＆休肝日
ゆっくりお風呂に入って

あれ
毎日ゆっくり入ってるか…

でも
持て余しいる感じではなく
ゆったり
充実している

  

午前6時8℃

農場長のȲ兄が
畑をおこしに来たよ

大豆から豆乳
そして
豆腐と
ドブ汁
オカラ
豆腐を水切りして
豆腐ハンバーグ

あとは
畑で大豆を作るだけ

それが
上手くいかない

憧れの大豆作り
今年も頑張る