2020年06月14日
毎日❤バーミキュラ
毎日バーミキュラ
購入して半年
いろんな料理を
試してみて
今１番は
むろや特製？
固い煮豆
以前は
土鍋に
たっぷり
ストーブの上で
時間をかけて
ゆっくり
吹きこぼれた時
カラメル状になった煮汁が
ストーブやコンロを汚し
うっかりすると
焦がしたり
IHコンロに反応する
バーミキュラ
吹きこぼれても
フラット
無水調理が得意なら
少ない水で煮えるかも
土鍋に比べると
量も半分位が
丁度いい感じ
ても
時間も
今までの半分以下で
完成
ばーちゃん達の伝統料理を
現代的に再現
冷凍もできるので
鍋が空いている時に
ちょこちょこ作ります
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Posted by あさやん at 06:36│Comments(0)
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