2016年08月30日
トマトの仕事
午前6時17℃
台風の影響か結構な降りです
只今トマトの最盛期
ケチャップ作りは
夏の終わりの風物詩
真っ赤なトマト
人参、たまねぎ
セロリは予めミキサーにかけて冷凍
（採れる時期がずれるため）
はちみつとお酢と塩で味を調えて
アツアツを瓶に詰めて
スチームオーブンへ
シッカリふたを閉めれば
１年持つ予定・・・
ただ
それまでまでにはなくなってしまうけど
カポナータ、ピッツァ、パスタ
肉にも魚にも合う
以外にもお醤油味にも会います
台風の影響か結構な降りです
只今トマトの最盛期
ケチャップ作りは
夏の終わりの風物詩
真っ赤なトマト
人参、たまねぎ
セロリは予めミキサーにかけて冷凍
（採れる時期がずれるため）
はちみつとお酢と塩で味を調えて
アツアツを瓶に詰めて
スチームオーブンへ
シッカリふたを閉めれば
１年持つ予定・・・
ただ
それまでまでにはなくなってしまうけど
カポナータ、ピッツァ、パスタ
肉にも魚にも合う
以外にもお醤油味にも会います
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Posted by あさやん at 08:03│Comments(0)
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