2017年07月14日

糠漬け始めます

午前6時20℃☁

畑のキュウリが採れる期間だけ
糠漬けを出します

去年
塩で蓋をして片付けた糠床は
もみ糠を足して
空気が入って
目覚めました
糠漬け始めます
まだ塩漬け
発酵が進むには
もう少し
気温と
手入れが必要ですね

少しずつ美味しくなりますよ

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Posted by あさやん at 07:57│Comments(0)
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