むろやの里山日記２

  

午前6時11℃☀
はや梅雨の晴れ間です

イタリアンなメニューを作るにも
野菜スープにも
小鉢のキノコマリネにも
ニンニクは欠かせない

名脇役ですが
その度に
ニンニクの皮を
剥いて
刻んで
それだけで
ちょっと億劫になったりもする

間な時に
下ごしらえ

先日の遠足で
可児ッテ
で100円のニンニクをゲット

国産なら安い

一気に剥いて
フードプロセッサーにかける


ミキサーが来てから
出番が減ってしまったけれど
匂いとか気にせず使えてありがたい

ペタンコにして
冷凍

何時でも使えます