むろやの里山日記２

  

午前6時21℃☀


霧が出て
静かな朝です

日中は暑くなりそうです

本日は営業いたします

明日は振り替え休業いたします

よろしくお願いします  

午前6時21℃☀
雲ひとつない晴れです

我が家のパンは
プレーンなタイプ
凝ったものには挑まない
暮らしの中に
ごはんを炊くように
作る
40㌘が24個

冬にパンを焼くときは
ゆっくり発酵するので
半日くらいかけて
作ります

夏は発酵が早いので
少し早起きすれば
朝ごはんに間に合うくらい


忙しくなると
作りたくなる…

今日もがんばります  

午前6時18℃☀
スコーンと晴れています

昨日は猛暑
いくら水分をとっても
追いつかない
そして
急にだるくなる

これは
夏バテ❓

検索
「夏バテに効く雑炊」

梅醤雑炊

卵でとじれば
出来上がり

冷えて疲れた身体に優しい

皆さん
ご自愛してください(=^・^=)


3連休がんばります


  

午前6時19℃☀

先日読んだ新聞記事
「大豆ファースト」
野菜を先に食べる
「ベジファースト」
と同じ効果があるとか…
血糖値の急上昇を抑える

ドブ汁を最初に頂くのは
バッチリではないか！

煎り豆やむし豆
いろいろやってみよう

何かキャンペーンでもするか  

午前6時21℃☁

畑のキュウリが
毎日採れるようになりました
糠床を出します

お久しぶりです

荘川は気温が低いので
夏場しか糠漬けが
上手く発酵しない

毎年
キュウリが採れる時期だけ
出してきます
近所のおばーちゃんに
分けてもらった糠床は
我が家に来て20数年

塩を外して
米糠と唐辛子、粉からし、水を入れ
かき混ぜる

おはよう

始めは3時間くらいから
試食
ただの塩漬け…

混ぜて
漬ける
繰り返す
2日くらいで
糠の風味が着いてきました

今日から漬物に登場します

夏が来たね〜  

午前6時20℃☀

大雨が去り
梅雨が開け

我が家の畑は
元気です
　

ズッキーニが1本折れただけで
後の被害はありませんでした

雨上がりの上天気で
キュウリがわんさか

糠漬けの準備を始めなくちゃ
  

午前6時20℃☁
梅雨も開け
一見穏やかですが
災害の爪跡はあちこちに…

昨日の定休日
道路の不安もありましたが
岐阜方面に出かけてきました

お世話になっている
叔父さん、叔母さんも
お元気そうで良かったです

そして
母とは
すずのさんでランチ

何もかも美味しい❤

夏のごあいさつ

電話やメールでは
伝わらない
何かがあると
思っています

帰りには
高速が荘川まで復旧していて
ε-(´∀｀*)ﾎｯ

強行でしたが
出かけてきて良かったです

  

午前6時19℃☁
雨は上がりましたが、
まだ不安な空気があります

荘川は畑が水に浸かった
とか
山が崩れそう
などの箇所は
ありますが

人や家屋の被害は
今のところ聞こえて来ません

何処へも行けないので
お店は
一応やります
ただ
来てくださいとは
言えない状況です

よろしくお願いします  

午前6時20℃☔

むろやのある三尾河地域は
避難指示はありませんでしたが
荘川各地でも
土砂崩れや
浸水の箇所がある様子です

お客様がいらっしゃるのであれば
お店は開けようと思っておりますが

岐阜、郡上方面からは
高速も国道も
寸断されているみたいです
高山方面からも
崩れていて
片側交互通行の所もあるみたいです

よく調べてから行動してください


ニコは雨の中パトロール？
朝ごはん食べて
お昼は
静かにしております(=^・^=)  

午前6時19℃☔

今は小康状態ですが
通行止めの箇所もあるので
気をつけてください