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2020年04月28日
大豆と暮らす
午前6時−1℃
今朝も寒いです
昨日は大豆を構う日
浸水していた大豆
蒸して納豆菌と和える物
ミキサーかけて
緩くゆっくり煮て
豆乳とオカラに分ける
マッシュポテトと自家製マヨと和える
卯の花を作る
乾煎りして味噌と混ぜてふりかけ
にがりを入れてお豆腐も作る
大豆は捨てるとこ無し
半日仕事だけど
楽しくて止まらなくなる
私は厨房にいるのが
やっぱ
大好き
そして
大好きなお客様に
得意げに話して
食べていただきたい
泣けてきたよ
今朝も寒いです
昨日は大豆を構う日
浸水していた大豆
蒸して納豆菌と和える物
ミキサーかけて
緩くゆっくり煮て
豆乳とオカラに分ける
マッシュポテトと自家製マヨと和える
卯の花を作る
乾煎りして味噌と混ぜてふりかけ
にがりを入れてお豆腐も作る
大豆は捨てるとこ無し
半日仕事だけど
楽しくて止まらなくなる
私は厨房にいるのが
やっぱ
大好き
そして
大好きなお客様に
得意げに話して
食べていただきたい
泣けてきたよ
Posted by あさやん at
06:24
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