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2020年06月24日
初なりです
今日か明日か？
２、３日前から
畑とにらめっこ
毎年
キュウリを買ってくると
山ほど採れる
あ～
今年は辛抱
寒い荘川は
冬場は発酵が遅いので
糠漬けは
夏場だけ
米ぬかを仕入れ
秘伝の？
ぬか床をお越し
塩の蓋を外し
米ぬかをたっぷり
少しずつ
漬けてみます
畑のキュウリが盛りに
なる頃には
馴染んでくるかな
Posted by あさやん at
06:24
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