むろやの里山日記２

  

午前6時0℃
朝方から
重い雪です
路面はいやらしいです

むろやお料理研究所
今回は
お米で
パンを焼いてみました?

小麦粉の代わりに
浸水したお米があれば
すぐかかれる
イーストなど
パンの材料を
加えて
ミキサーで混ぜ
１次発酵だけで
焼ける

見た目は
はんぺんかういろうみたい
不思議な味

あり

型をスキレットにしたり
玄米にしたり
薄くして
クレープやピザみたいにしたり

研究所としては
やりがいがありそう

実験は続く  

午前6時−10℃
3月に入ってからの
方が冬みたい

富山特産の
ながら藻
冬に採れる海藻
ネバネバが凄い

買ってきた日は
納豆と
ダブルネバネバ

夕べは
雑炊に

ネバコリ!?
何か
強くなれそう  

午前6時−5℃
積もった雪が
冷えて固まり
溶ける
とても走りにくい
路面になっていると
思われます

気をつけて

むろやお料理研究所？
美味しそう
面白そう
と
思うと
実験がしたくなる
私

デザートに必須アイテム
キャラメルクリーム
源糖で
バーミキュラで
作ったら
どうなる?

源糖は結晶の粒が
引っ着いて
ザラッと固まってしまう

バーミキュラは
焦げなくて
キャラメリーゼしてこない
上手に水分を飛ばし？
砂糖に戻ってしまう…

この度は
実験失敗
で

普通に作り直しました

それもまた
楽しい  

午前6時−1℃
重い雪が
薄っすら積もってぃます

溶けて
濡れた路面が
凍る
…
え？
とスベる

気をつけて
走行しましょう

本日はお昼のみの営業です
よろしくお願いします  

午前6時−1℃

マスクはもちろん
トイレットペーパーや
除菌グッズ
納豆までも
スーパーから
なくなる事態

慌てたって
仕方ない


ないなら作る

ちゃんと食べて
しっかり休む
が
大事  

午前6時−3℃

先日
息子の居る
三重へ

ランチは
さなぶりさん


むろやと同じく
夫婦でやってみえる

丁寧な仕事
明るい空間
会話
楽しく勉強にもなる

近くに行けば
寄りたいお店

私達も
こうありたい



  

午前６時−１℃

滋賀県は
隣県でありながら
関西方面に行く時
通過して
琵琶湖広いな
と思うくらい…

今回のお出かけ

所要は
午後だったので

早起きして
朝ドラで話題の
信楽へ
行ってみました

地図を頼りに

スカーレット散策
ロケ地なども
見てきました

火鉢や
たぬき
大きい焼物が
街のあちこち

美濃や瀬戸
などの
焼物の街とは
また違う
味わいがありました