むろやの里山日記２

  

午前6時-11℃
空気が澄んで朝の月がきれいでした

今日お誕生日のむろやのスタッフのÝ兄
14日にバレンタインバースディー会？？
開催

何でもいいのだ
飲んで楽しい会ならば・・・


バレンタインも兼ねて
ガトーショコラを焼きました

スキレット鍋
ワイルドだろう

おでんは香箱蟹と車麩を入れて
金沢風
味が染みて美味しくできました

  

午前6時−11℃☀

今朝も冷えました


「卵とじあんかけそば」
なんと温まりそうな響き
身体の芯まで
ε-(´∀｀*)ﾎｯ
  

午前6時−11℃

学生時代は
スキーへ1人でも
出かけて行ってたんです

夜行列車で朝一ゲレンデ

電車に板を持って乗り
揖斐高原なんかにも
行きました

雪国に嫁いで来たのに
子供たちが大きくなってからは
あんまり行かなくなってしまったな

私をスキーに連れてって
今シーズンは2回目

昨日はお天気も好く
雪も最高


念願のスノーパークトコロカフェにも行けました

今日は少し筋肉痛
でもそれが心地いい感じ
もう一回くらいは行けるかな  

六厩は−18℃
寒っ


お外行こうかな
どうしよっかなー  

午前6時‐10℃
荘川は周辺の雪情報に比べると少なく
穏やかです

一昨日の夜
急用の為豆乳が作れないと連絡

無いなら作る
一晩あればふやかすことが出来るからね
早めに連絡もらえて良かった

一升分です
ミキサーをかけて
沸かすこと15分
ザルに越して
おからを取ります

久々でチョット緊張しましたが
何とかできました

今日も作ります
おからの小鉢も作ろう  

午前6時−8℃
朝から雪です

昨日は
奥飛騨温泉郷で行われた
イタリア料理のシェフ
奥田政行さんの料理講習会に
出かけてきました。

地域と食材の特性を活かす、
独自の理論も興味深く
勉強になりました

帰りは平湯大滝まで散策
夜の営業までに帰って来ました

講師の方が年下
あー
そうなるか
  

明日2月10日（金）は臨時休業いたします


よろしくお願いします  

午前6時−4℃☁
今は
細かい雪が降り始めています
週末に向けて雪がまた積もりそうです


お正月でもないのに
お重です

6つのパーツに仕切られ
皆で食べ切れるサイズ
蓋もできて
日々のおかずを入れています

彩りと種類が大切
お店の小鉢にも使っています

色々楽しんでもらいたい

ナムル、モヤシ梅酢サラダ、きんぴらゴボウ、
マカロニサラダ、キノコマリネ、小松菜の炒め物

コレのおかげで結構安心
  

午前6時－６℃
夕べはそれほど積もりませんでした

もったいないおばさんは
「ついでに」とか
「一緒に」とか
「まとめて」とかが
大好き

茹で卵を茹でようと思っていましたが
まず
一緒に茹でる野菜を買ってきてから


もやしは水からゆでるとシャキシャキになる
残り湯は
二つに分けて
ジャガイモと人参を茹でる
ほうれんそうも茹でる
最後の茹で卵は沸いているところに入れると
皮がするりと剥ける

サラダ、ナムル、あえ物
何作るかは
今から考える
  

午前6時−4℃⛄
少し日が長くなってきましたね

雪で路面状況が悪いので
荘川から出かけたくない

昨日のお休みは
式部の庵さんでランチ

ご主人亡き後
昨年秋に奥様たち
女性軍で再開

今は
郷土料理のお店に
旦那さんの思い出が一杯の空間で
山菜やどぶ汁、おうどんを頂きました

荘川から出ない
お休みでした